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Barista Class

GCS 바텐더

코요아의 특별함
  • 01실제 시험장으로 운영 가능한 강의실 및 강사진 보유
  • 021:1 멘토링 시스템을 통한 집중 관리
  • 03기초 부터 로스팅, 센서리 등 고급 스킬 까지 한 번에 교육 및 취득 가능 시험장에서의 교육과 연습을 통한 높은 합격률
  • 04시험장에서의 교육과 연습을 통한 높은 합격률
  • 04평균 합격률 93%
교육 정보
교육기간 : 8회차
교육정원 : 4명
교육구성 : 평일
교육시간
평일반
  • 19:00~22:00
*지점별로 상이할 수 있습니다.

기초부터 고급기술까지,
실습을 통해 칵테일과 음료의 세계를 마스터 하세요.

이 수업은 바텐딩의 기본적인 기술부터 시작해,
고급 칵테일 레시피와 창의적인 음료 조합을 배울 수 있는 기회를 제공합니다.
바텐더로서 필요한 모든 역량을 실습 중심으로 배울 수 있으며,
고객 응대부터 술의 역사까지 다양한 내용을 다룹니다.
또한 다양한 바 도구와 장비를 직접 사용하며,
칵테일을 예술처럼 만들 수 있는 능력을 기를 수 있습니다.

GCS 바텐더 교육과정

수많은 칵테일의 제조와 바텐더 자격증을 목표로 하는 일반인께 추천드립니다.

1회차
칵테일의 기초 역사와
기물 사용법
  • 칵테일의 역사와 기물 사용법
  • 기물 사용법 연습과 논알콜 칵테일 제조
  • - Fresh Lemon Squash
  • - Virhin Fruit Punch
  • - 신데렐라
  • - 플로리다 등
2회차
잔의 종류 및 위스키 이론과
기주 칵테일
  • 잔의 종류와 위스키 이론
    및 시음
  • - 뉴욕
  • - 맨해튼
  • - 러스티네일
  • - 올드 패션드
  • - 위스키 사워
3회차
얼음의 종류와 브랜디 이론 및 시음
  • 얼음의 종류와 브랜디 이론 및 시음
  • - 브랜디 알렉산더
  • - 사이드 카
  • - 스팅어
  • - 허니문
  • - 홀스 넥
4회차
보드카 이론 및 시음
  • 보드카 이론 및 시음
  • - 화이트 러시안
  • - 블랙 러시안
  • - 스크류 드라이버
  • - 시브리즈
  • - 애플 마티니
5회차
럼 이론 및 시음
  • 럼 이론 및 시음
  • - 마이타이
  • - 모히토
  • - 바카디
  • - 블루 하와이안
  • - 카타르시스
6회차
데킬라 이론 및 시음
  • 데킬라 이론 및 시음
  • - 데킬라 슬래머
  • - 마가리타
  • - 마타도르
  • - 모킹버드
  • - 아이스 브레이커
7회차
진, 리큐르 이론 및 기주 칵테일
  • 진, 리큐르 이론 및 시음
  • - B-52
  • - 그래스호퍼
  • - 네그로니
  • - 싱가포르 슬링
  • - 애프리 콧
8회차
실기시험 및 평가
  • 창작칵테일 제조 및 평가

코리아요리아트아카데미는 특별합니다.

다양한 교육 서비스와 수준 높은 교육을 제공해 수강생 여러분들의 교육 만족도를 높이고 있습니다.

  • Special 1
    학과별 전임강사제도

    파트타임 형태의 시간 강사 제도와 달리
    주요 학과에 전임강사진을 배치하여
    교육 완성도를 높이고 수강생에 대한
    철저한 책임관리를 통해 교육 만족도를
    높이고 있습니다.

  • Special 2
    멘토링 시스템

    학원 등록부터 교육 진행, 취업, 진학에
    이르기까지 학생들에 대해 1:1 멘토링을
    담당하는 멘토를 배치하여, 수강생의 출결
    상황과 고민, 진로 상담 등 입체적이고
    일원화된 관리 시스템을 운영합니다.

  • Special 3
    실습 중심의 커리큘럼

    단순 암기로 진행되는 주입식 교육에서
    벗어나 실습 위주의 강의로 재료에 대한
    이해를 높이고 조리할 수 있도록 교육하여,
    기초부터 탄탄하게 다지고 복습관리를
    통한 부족한 부분을 보강합니다.

  • Special 4
    최고 수준의 교육시설

    코리아요리아트아카데미는 실내 모든
    공간에서 전문성을 느낄 수 있습니다.
    수강생 조리대에 배치된 모니터로 강사의
    조리시연을 하나하나 놓치지 않고, 자세히
    관찰할 수 있습니다.

누구나 부담없이 보다 쉽고 재미있게

처음 접하시는 분도 쉽게 배우실 수 있도록 기초부터 고급까지 전문강사가 맞춤형 교육을 진행합니다.

메뉴교육
조리순서와 조리법 등 실습에 앞서 기초적인 이론교육을 진행합니다.
강사시연
실무경력으로 검증된 전문강사의 시연을 참관합니다.
실습교육
전문강사의 시연 내용을 토대로 교육과정을 실습합니다.
1:1 개별지도
강사와 수강생 개인별 1:1 실습으로 완벽하게 이해할 수 있도록 합니다.
강사 피드백
개별 실습과정에서 실수한 포인트를 체크하고 보완할 수 있도록 합니다.

Facilities

나에게 영감을 주는 특별한 요리공간을 소개합니다.

Instructor

대한민국 조리국가대표 출신의 강사진이 여러분의 꿈을 이끌겠습니다.

    GCS 바텐더 과정
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