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자격증반은 기본기를 탄탄하게 다져주는 것은 물론이고, 대학 합격에 필요한 가산점을 취득할 수 있습니다.
자격증과정 자세히 보기자격증반
강사취업사관학교는 코리아요리아트아카데미의 노하우를 담은 과정이며 조리학과, 제과제빵, 바리스타학과의 강사를 양성합니다.
강사취업사관학교과정 자세히 보기강사취업사관학교
1:1 밀착 실습지도로 요리대회 수상을 비롯한 조리관련 고등학교 및 국내·외 대학 입학을 지원합니다.
입시대회과정 자세히 보기입시&대회반
코리아요리아트아카데미에서는 매번 다양한 이벤트와 새로운 소식으로 수강생들에게 다가가고 있습니다.
이벤트 자세히 보기커뮤니티
궁금한것이 있으신가요? 할인된 수강료 정보와 강의시간 및 개강일 정보를 실시간으로 알려드립니다.
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케이크디자인&케이크플래너
눈과 입이 모두 즐거운 케이크 클래스!
시트제조부터 아이싱, 도안짜기,
다양한 종류의 깍지를
이요한 데코레이션 기법 등
케이크 디자이너로써
필요한 스킬을 익힐 수 있는
교육과정입니다.
kCook Art Academy
케이크의 기초부터
나만의 케이크 창작까지!
코요아에서만 취득가능한 케이크디자인 국제자격증! 취미로 케이크를 배워보고 싶으신 분 베이커리쪽으로 취업을 희망하시는 분 케이크 창업을 희망하시는 분 모든 분들이 쉽게 케이크디자인 및 트렌디한 케이크 창작까지 접근할 수 있도록 교육합니다.
재료비 조회하기케이크디자인 교육과정
기초 아이싱 부터 각종 깍지 파이핑, 레터링, 도안,
장미, 기본시트 등 분야별 수업을 1:1 트레이닝으로
초보자도 기초부터 단계별로 배울 수 있습니다.
1회차
- 원형아이싱
2회차
- 원형아이싱 응용
- 돔아이싱
3회차
- 돔아이싱
- 돔아이싱 응용
4회차
- 시트 제조
- 별깍지 데코레이션 연습
5회차
- 원형 실전케이크
6회차
- 각종 모양짜기 및 아이싱
7회차
- 도안 짜기
8회차
- 시트제조 / 돔아이싱
- 각종 도안짜기
9회차
- 돔 실전케이크
10회차
- 장미꽃 짜기
11회차
- 장미꽃, 줄기, 나뭇잎
12회차
- 장미꽃 조색하기
13회차
- 레터링
14회차
- 시트제조
- 케이크디자이너 모의시험
15회차
- 케이크 디자이너
- 자격증 시험
케이크플래너 교육내용
전문적이고 창의적인 파티쉐에게 직접 배우는 케이크데코 플래너
마스터 과정입니다.
- 케이크의 기본
생크림을 이용한 아이싱 기법
- 모양깍지를 활용한 파이핑기법으로
데코레이션
- 아이싱기법&파이핑기법
- 초코 제누아즈 제조(공립법)
콩포트 제조(전처리)
- 파트아봄브를 활용한
빈티지 케이크 완성(멜팅기법)
- 응용아이싱 & 레터링 기법
레드벨벳 시트 제조
- 프로스팅크림 제조
레드벨벳 케이크 제조
- 아이싱기법&파이핑 기법
- 얼그레이 쉬폰케이크 시트 제조
얼그레이 샹티크림 전처리(냉침)
- 얼그레이 쉬폰케이크 제조
인서트 가나슈 제조
- 바닐라제누아즈 제조
레몬커드크림 제조
- 레몬케이크 완성
비스퀴조콩드 제조
그린티 초콜릿 글라사주 제조
- 그린티 크림 & 시럽 & 가나슈 제조
그린티 오페라케이크 완성
- 케이크 클래너 시험 준비&시트제조
- 케이크 플래너 자격시험
코리아요리아트아카데미는 특별합니다
다양한 교육 서비스와 수준 높은 교육을 제공해
수강생 여러분들의 교육 만족도를 높이고 있습니다.
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Special 1
학과별 전임강사제도
파트타임 형태의 시간 강사 제도와 달리
주요 학과에 전임강사진을 배치하여
교육 완성도를 높이고 수강생에 대한
철저한 책임관리를 통해 교육 만족도를
높이고 있습니다. -
Special 2
멘토링 시스템
학원 등록부터 교육 진행, 취업, 진학에
이르기까지 학생들에 대해 1:1 멘토링을
담당하는 멘토를 배치하여, 수강생의 출결
상황과 고민, 진로 상담 등 입체적이고
일원화된 관리 시스템을 운영합니다. -
Special 3
실습 중심의 커리큘럼
단순 암기로 진행되는 주입식 교육에서
벗어나 실습 위주의 강의로 재료에 대한
이해를 높이고 조리할 수 있도록 교육하여,
기초부터 탄탄하게 다지고 복습관리를
통한 부족한 부분을 보강합니다. -
Special 4
최고 수준의 교육시설
코리아요리아트아카데미는 실내 모든
공간에서 전문성을 느낄 수 있습니다.
수강생 조리대에 배치된 모니터로 강사의
조리시연을 하나하나 놓치지 않고, 자세히
관찰할 수 있습니다.
보다 쉽고 재미있게 교육합니다.
처음 접하시는 분도 쉽게 배우실 수 있도록
기초부터 고급까지 전문강사가 맞춤형 교육을 진행합니다.
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메뉴교육
조리순서와 조리법 등
실습에 앞서 기초적인
이론교육을 진행합니다. -
강사시연
실무경력으로 검증된
전문강사의 시연을
참관합니다. -
실습교육
전문강사의 시연 내용을
토대로 교육과정을
실습합니다. -
1:1 개별지도
강사와 수강생 개인별
1:1 실습으로 완벽하게
이해할 수 있도록 합니다. -
강사피드백
개별 실습과정에서
실수한 포인트를 체크하고
보완할 수 있도록 합니다.
케이크디자인&케이크플래너 과정 시간표
코리아요리아트아카데미는 평일반은 물론 주말반도 운영하고 있습니다.
더 상세한 교육일정이 궁금하시면 아래 시간표 조회를 클릭해 주세요.
| 평일반 (월~금) | 주말반 (토~일) | |
|---|---|---|
| 1교시 | 10:00~12:30 | 10:00~12:30 |
| 2교시 | 14:00~16:30 | 14:00~16:30 |
| 3교시 | 19:30~22:00 | 18:00~20:30 |
* 기본 시간표이며 지점별로 상이할 수 있습니다.
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재학생, 졸업생들의 생생한 리얼 수강후기 입니다.
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